При проблемах с печенью 21.02.2021

Диета как один из компонентов комплексной терапии цирроза печени

Диета как один из компонентов комплексной терапии цирроза печени

Лечение цирроза печени требуется, чаще всего, из-за избыточного употребления алкоголя, а также, вследствие обостренного состояния хронического гепатита.

Циррозом называют патологическое изменение структуры печени. Лечение данной болезни носит комплексный характер. Одним из элементов терапии является диета. Благодаря определенной системе питания, наблюдается восстановление гепатоцитов (клеток печени) и замедление развития воспаления органа.

Разрешенные продукты при циррозе печени

При циррозе печени важными моментами являются не только употребление «безопасных» продуктов, но и правильный способ их приготовления.

В первую очередь следует полностью исключить жареные блюда. Подобный способ обработки пищи не в полной мере разлагает жиры и способствует возникновению токсичных веществ.

Гораздо предпочтительнее питаться исключительно вареными и пареными блюдами. Запекать в духовке продукты тоже можно, но, предварительно из отварив. Жиры, включаемые в рацион, должны быть натуральными, животного или растительного происхождения. Добавлять их следует уже в готовую пищу. Солить блюда нужно, также, после приготовления.

Консистенция пищи является еще одним важным пунктом. Богатые клетчаткой овощи употребляются в виде пюре. Из мяса делают фарш. Даже творожные продукты должны быть жидкими, их разбавляют молоком, простоквашей или кефиром.

Температура пищи тоже имеет большое значение. Она не должна быть слишком высокой или низкой.

Режим питания

Дробное питание – отличный помощник при циррозе печени. Пища принимается маленькими порциями, четыре — пять раз в день. Ужин составляют из низкокалорийных продуктов. Перед сном следует выпивать стакан кефира, или есть печеное яблоко.

Приемы пищи осуществляются по часам. Есть следует, примерно, каждые два-три часа.

Продукты, разрешенные при циррозе печени

Диета для больных циррозом печени составляется из нежирных, вареных и жидких блюд.

Разрешены супы: на овощном бульоне, с крупами или вермишелью и на основе фруктов и молока. Постное мясо, из которого готовят паровые котлеты, фрикадельки и кнели. Куриная грудка без кожи. Рыба разрешена нежирная и припущенная. Иногда можно съесть сельдь, предварительно вымоченную в воде.

Список разрешенных молочных продуктов включает в себя все нежирные молочные и кисломолочные продукты, кроме сыворотки. Яйца употребляются в количестве не более одного в сутки. При этом, только белок, в виде омлета. Все каши должны быть жидкими.

Не запрещаются сладкие и спелые фрукты и сухофрукты. Овощи употребляются в отварном и протертом виде. Свежими можно есть только огурец, помидор, морковь и капусту.

В список запрещенных, при циррозе печени, продуктов входят:

Любые жирные продукты;
Кофе;
Алкоголь;
Кондитерские изделия;
Высококонцентрированные бульонные жидкости, полученные в результате длительной варки мяса, рыбы или грибов.

Распечатать
(Пока оценок нет)


Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector