Кормящим мамам 15.05.2018

Что из сладкого можно кормящей маме?

кокосовые конфеты

Сладости в период кормления должны быть натурального происхождения. Сахар и белая мука ограничиваются или исключаются. Их заменяют стевией, медом, сухофруктами, цельнозерновой мукой. Что из сладкого можно кормящей маме?

Почему все время хочется сладкого при лактации

Кормление ребенка грудью – это колоссальная работа для организма. Если к этому еще добавить расход энергии по уходу за младенцем и хозяйственные хлопоты, то становится понятно, что клетки требуют питания. Так как сахар считается самым быстрым способом доставить углеводы в кровь, то именно его требует в первую очередь головной мозг.

Вторая причина – это психологическая. Стресс и напряжение также легче всего снять сладким чаем. Наряду с этими факторами следует учитывать и перестройку гормонального фона после родов. Для того, чтобы понимать, почему не нужно идти на поводу у такого желания, необходимо помнить:

  • рацион современного человека перенасыщен именно очищенными углеводами, которые резко повышаю уровень глюкозы в крови при употреблении;
  • даже у здорового человека избыток сахара и белой муки приводит с интенсивной стимуляции щитовидной железы, а при наследственной предрасположенности к избыточному весу и повышенному давлению – это путь к болезням сосудов, ожирению, обменным патологиям;
  • для ребенка углеводы являются раздражителем нервной системы, что проявляется беспокойством, нарушением сна, плаксивостью;
  • особенно в первые месяцы жизни младенца его пищеварительная система реагирует на поступление сладкого спазмами и коликами;
  • при аллергии на любой продукт питания сахар усиливает ее симптомы.

Для неограниченного употребления сладостей необходимо абсолютное (доказанное) здоровье кормящей матери и ребенка. Это теоретически возможно, но на практике маловероятно. Рацион в период лактации должен не только покрывать энергетические траты, но и обеспечивать младенца витаминами, микроэлементами для роста. В сахаре и белой муке кроме пустых калорий ничего из этого нет.

Что можно и что нельзя из сладостей

Углеводы в обязательном порядке должны поступать в организм корящей матери. Но это должны быть сложные разновидности, которые медленнее усваиваются. Они дают устойчивое ощущение насыщения, не провоцируют скачки глюкозы в крови, не стимулируют накопление жира. Полезными источниками углеводов являются:

  • каши из цельного зерна,
  • хлеб с отрубями,
  • фрукты и ягоды,
  • овощи.

Это, конечно, не сладости в привычном понимании, но при их регулярном употреблении снижается тяга к сладкому, так как организм из них извлекает необходимую энергию. В качестве заменителя сахара может быть:

  • стевия – ее использование возможно как для подслащивания напилков, так и приготовления десертов, любых сладких блюд. при этом урна способна восстанавливать нарушенный обмен углеводов;
  • сухофрукты – курага, финики, чернослив, инжир;
  • кленовый сироп;
  • сироп из топинамбура.

Менее полезными являются фруктоза и коричневый (тростниковый) сахар, но они все-таки лучше белого, очищенного химическим путем.

К нежелательным продуктам относятся:

  • сахар, мед, варенье;
  • джемы и сиропы, топинги фабричного производства;
  • мороженое;
  • магазинное печенье, вафли, торты, пирожные;
  • сладкие йогурты, сырки, десерты;
  • конфеты, шоколад;
  • пакетированные соки, газированные напитки;
  • кукурузные палочки, сладкий попкорн, глазированные хлопья, мюсли с сахаром, кранчи.

Как приготовить сладкие блюда без сахара для кормящих мам

Вкусные и простые блюда можно приготовить так, чтобы они приносили пользу маме и ребенку.

Банановый кекс на десерт с красным рисом

кекс

Для кекса, который по вкусу похож на манник, но содержит только полезные компоненты, понадобится:

  • красный рис – 200 г;
  • разрыхлитель – столовая ложка;
  • кефир – 50 г;
  • банан – 2 штуки.

Вначале рис нужно перемолоть в кофемолке, просеять и крупинки смолоть еще раз. Так нужно повторить до тех пор, пока весь рис пройдет сквозь ячейки сита. Яйцо взбить с кефиром, один банан размять вилкой до состояния пюре. Миксером перемешать рис, разрыхлитель, яично-кефирную смесь и банановое пюре. Второй банан порезать кружочками, толщиной 0,5 см и выложить ними дно формы. Залить полученным тестом. Выпекать полчаса при температуре 180 градусов. Этот рецепт хорош и тем, что не содержит глютена.

Полезный мармелад почти без калорий

мармелад

Для низкокалорийного лакомства необходимо:

  • чай каркаде – 3 цветка;
  • стакан воды;
  • стевия – 2 таблетки;
  • агар-агар – 2 чайные ложки.

Вначале цветки каркаде заливают кипятком, добавляют стевию, а агар-агар смешивают с водой в соотношении 1:5. Обе смеси отставляют на 30-40 минут, затем цветки удаляют, а жидкости соединяют и ставят на самый маленький огонь, помешивают до тех пор, пока агар-агар не растворится. Разливают желе по формочкам и охлаждают вначале при комнатной температуре, потом ставят в холодильник для полного застывания. Осторожно извлекают.

Конфеты коксовые с курагой

кокосовые конфеты

На 20 небольших конфеток нужно:

  • курага 125 г;
  • кокосовая стружка 70 г.

Курагу залить кипятком и оставить на полчаса. Затем слить воду и перекрутить курагу через мясорубку или превратить в пюре блендером. От кокосовой стружки отделить 20 г и смолоть их в кофемолке. Соединить пюре и немолотую кокосовую стружку, сформировать шарики и обвалять их в кокосовой муке.

Печенье для кормящей мамы овсяное с семечками

овсяное печенье

Для приготовления печенья потребуется:

  • овсяные хлопья – 100 г;
  • семечки подсолнечника очищенные – 100 г;
  • семена мака – столовая ложка;
  • кефир – 150 г;
  • стевия – 5 таблеток.

Таблетки стевии залить чайной ложкой воды, дождаться полного растворения. Семечки и овсяные хлопья смолоть кофемолкой, смешать с кефиром, стевией, маком. Отставить на 15 минут. Для выпекания можно использовать формочки для кексов, но заполнять их на треть. Чем тоньше получится слой, тем более хрустящим выйдет печенье. Печь нужно 20 минут при 200 градусах.

Пирог творожный с яблоком

Пирог с яблоком

Для теста понадобится:

  • мягкий творог – 150 г;
  • хлопья овсяные нежные (быстрого приготовления) – 50 г;
  • стевия – 3 таблетки (растворить в чайной ложке воды).

Начинкой послужит одно крупное зеленое яблоко. Его нарезают тонкими ломтиками и добавляют корицу на кончике ножа. Творог перемешивают с овсяными хлопьями, стевией. Тесто перекладывают в форму и делают небольшие бортики. В центр помещают ломтики яблок, пекут 30 минут при 180 градусах.

Мгновенный рулет к чаю

Рулет

За 10 минут можно приготовить рулет. Для него нужны такие ингредиенты:

  • лаваш – 1 тонкий лист;
  • творог мягкий – 100 г;
  • банан – 1 штука;
  • стевия – 2 таблетки.

Творог, банан и растворенную стевию тщательно растереть, смазать лаваш и подсушить 7 минут в духовке. Вместо творога можно намазать лист тертым яблоком и слегка присыпать его корицей.

 

 

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 3
  1. Наталья

    Банановый десерт просто чудо!!! Такая вкуснятина)) А я еще кушала при кормлении грудью пастилу и зефир. Он тоже плохо не влияет ни на маму, ни на ребенка!

    Ответить
  2. Юлия

    Сладкого хотелось очень сильно во время кормления грудью, но единственное , что я могла себе позволить это 1 карамельку в день, ребенок и так был очень чувствителен ко всем продуктам , если я чуть на них налегала , то сразу отображалось на малыше. Поэтому как то перетерпела без сладкого, а вот вишню замороженную или свежую в сезон, черешню, я ела и много , и этим спасалась. Вроде и сладко и мне , и ребенку нормально. Знала бы я раньше эти рецепты . может что-то бы и сообразила.

    Ответить
  3. Юлия

    Действительно сладкого очень хотелось, но я боялась, начиталась про аллергические реакции да и врач ограничивал. Поэтому из сладкого ела только фрукты в небольшом количестве и сухофрукты. В статье подборка рецептов понравилась — и вкусно и не вредно.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Следи за нами в FaceBook.
Все новые статьи и много уникального!
Спасибо, не показывайте мне эту штуку больше!
Друг, не уходи!
Друг, не уходи!